Styrelse,
forskningsnämnd,
nutritionsråd
Hälsopåståenden
Svensk livsmedelsindustri visade tidigt ett stort intresse för att ta till sig den ökande kunskapen inom nutritionsområdet, vilket resulterat i en internationellt framskjuten position vad gäller utveckling av näringsanpassade produkter. Möjligheten att i Sverige marknadsföra livsmedel med hälsopåståenden har funnits sedan 1989, då Läkemedelsverket beslöt att inte längre tillämpa läkemedelslagstiftningen på livsmedel som normalt förekommer på matbordet. En branschöverenskommelse (egenåtgärdsprogram) med regler för hälsopåståenden i märkning och marknadsföring av livsmedel avsedd att komplettera lagstiftningen och verksamheten hos myndigheter som t ex Livsmedelsverket, Konsumentverket/KO, och Marknadsdomstolen infördes 1990.
Från den 1 juli 2007 regleras dock både närings- och hälsopåståenden av en EG-förordning (nr 1924/2006) gällande i alla EU-länder. Under en övergångstid kan dock vissa delar av egenåtgärdsprogrammet från 2004 utgöra riktlinjer för ansvarsfull användning av hälsopåståenden i Sverige.
Läs mer:
EG-förordning om närings- och hälsopåståenden
Livsmedelsbranschens egenåtgärdsprogram
SNF:s roll i egenåtgärdsprogrammet
Publikationer i Scandinavian Journal of Food Nutrition (SJFN)
Functional food (mervärdesmat)
Uppdaterad 8 december 2008 av info@snf.ideon.se
Copyright: SNF Swedish Nutrition Foundation,
Ideon, SE-223 70 Lund
Phone +46 46-2862282 , Fax +46 46-2862281, info@snf.ideon.se